A finales de enero, cuando en el norte de España aún es pleno invierno, la primavera ya despierta en Mallorca con días hermosos y soleados, con temperaturas agradables entre 15 y 20 grados.
El domingo, 3 de febrero de 2019, Son Servera acoge el «Firó de la Flor d’Amtler«, el tradicional festival de la flor de almendro.
En las Cases de Ca s’Hereu puede aprender cómo se procesan las almendras y la flor de almendro en Mallorca. Puedes probar los platos tradicionales de almendras, hay cosméticos naturales, aceite de almendra, perfumes y artesanías. A las 12 horas se puede disfrutar de bailes tradicionales mallorquines del grupo de folclore «Sa Revetla«.